Sunt persoane care considera ca originile acestor forme provin din cultura gastronomica romana. Lucru cert, pipe rigate au o forma distractiva si delicioasa, care stimuleaza creativitatea in bucatarie. Cu pipe rigate, niciun sos nu scapa, nici chiar cele mai greu de retinut: datorita dublei deschideri si formei ondulate, acestea retin tot continutul, care apoi ajunge direct pe cerul gurii. Astfel, acestea devin protagonistele deosebite ale oricarui experiment gastronomic.
Pastele Pipe Rigate n. 91 de la Barilla sunt paste tradiționale italiene, de formă tubuloasă și cu o textură ondulată, care ajută la reținerea sosurilor delicioase. Aceste paste au un diametru mai mare decât alte tipuri de paste, oferindu-le o consistență mai densă și o capacitate mai mare de a se umple cu sosuri și ingrediente.
Ambalajul de 500 g este ideal pentru pregătirea unei mese pentru 4-6 persoane. Datorită structurii lor unice, Pipe Rigate sunt perfecte pentru sosuri dense și cremoase, dar și pentru rețete care includ carne sau legume. Pastele sunt preparate din grâu dur de calitate superioară, iar procesul de fabricație le conferă o textură fermă și un gust autentic.
Sunt excelente pentru preparate tradiționale italiene, cum ar fi pasta al forno (paste la cuptor) sau alte rețete cu sosuri bogate.
Iată o rețetă simplă și gustoasă cu Pipe Rigate Barilla: Paste la cuptor cu sos de brânză și șuncă.
Ingrediente:
- 500 g Pipe Rigate Barilla
- 200 g șuncă (sau prosciutto) tăiată cuburi
- 300 ml smântână pentru gătit
- 200 g brânză mozzarella (tăiată cuburi)
- 100 g parmezan ras
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 linguri unt